优质食材+传统工艺=全聚德烤鸭900元
全聚德烤鸭一只900元是北京最著名的烤鸭品牌之一。作为中华传统美食的代表，全聚德烤鸭以其独特的烹饪工艺、优质的食材和独特的风味而闻名。无论是国内外的游客，还是北京市民，都梦想品尝一次正宗的全聚德烤鸭。下面我们来详细介绍这味珍馐。
1. 高品质的食材
全聚德烤鸭以选用优质的北京鸭为主要原料，这种特地饲养的鸭品质上乘，肉质鲜嫩多汁。经过精心挑选，只有足够肥嫩的鸭子才能入选，确保烤出的烤鸭肥而不腻，鲜香可口。
2. 传统烹饪工艺
全聚德烤鸭采用传统的烤鸭烹饪工艺，准确掌握火候，烤鸭外脆内嫩口感极佳。首先进行腌制，使用特制的秘方将鸭子表皮调味，然后贴身寒藏，待风干后入炉烤制。餐厅内的炉灶为果木炭火炉，烧出的火苗不仅能给鸭子烤制提供足够的温度，还带有特殊的果木香气，使得烤出的鸭子更加香脆可口。
3. 独特的风味体验
全聚德烤鸭烤制后表皮金黄酥脆，鸭肉鲜美嫩滑。切片时师傅会先摆出鸭皮，因皮而得名的烤鸭即由此而来。然后，将鸭肉切成薄片，每片都带有一定比例的皮，保留了鸭肉的原汁原味。配上葱丝、黄瓜丝、甜面酱等配料，搭配薄饼包裹，入口时即可感受酥脆与绵软的完美结合，回味无穷。
4. 环境优雅的用餐体验
品尝全聚德烤鸭，除了美味的食物外，餐厅的环境也是一大亮点。餐厅装修典雅，氛围温馨，服务周到，为用餐提供了更好的环境。无论是家庭聚会还是商务宴请，都是一个适宜的场所。
5. 尽显品质与尊贵
全聚德烤鸭一只900元的高价位并非过高的价格，而是与烤鸭的品质保证和用餐体验紧密相连。这一价格也是对鸭子的精心挑选和烹饪过程的回报，更是品尝正宗全聚德烤鸭的象征。用于各种场合的庆祝与宴请，全聚德烤鸭都能展现尊贵与美味。
总结
全聚德烤鸭一只900元以其高品质的食材、传统工艺的烹饪过程以及独特的风味体验而备受追捧。在全聚德餐厅内用餐，不仅能品尝到美味的烤鸭，还能享受到环境优雅的用餐体验。900元的价格也是对品质与尊贵的体现。品味一只全聚德烤鸭，不仅是一种美食的享受，更是对传统工艺和文化的尊重。
